1.關于熱干面好不好吃的問題

筆者不是武漢本地人，是個地地道道的外地芽兒，剛來武漢也是奔著武漢特產去的，第一次看見用芝麻醬拌面也是比較好奇，和老家的拌面也是比較像的，所以也不排斥，大口吃了起來。熱干面的重點還是在醬的調制上，有句話說是武漢熱干面千店千味，配料不統一，有放蘿卜的，有放鹵水的，有白芝麻醬，有黑芝麻醬......這正好滿足了眾口難調的缺陷。

熱干面價格便宜，售價都在4元到5元左右，大眾都消費得起，在一些快節奏城市，收入不高的群體是特別喜歡吃熱干面的，畢竟價格也不貴，都能接受，面又耐餓，食量大的人也能吃飽。熱干面是武漢人過早必備的美食，面條勁道纖細，色澤醬黃或醬黑，不同于涼面、拌面等，經過過熱澆上芝麻醬、香油、鹵水等調料風味十足，吃了就很難忘。

2.關于哪家的熱干面培訓正宗

都說千人千面，一千個人里面就有一千個哈姆雷特，每個人的口味和觀點肯定是不能完全一樣的，但是可以直接肯定的是熱干面好不好吃，就看芝麻醬做的好不好，筆者還是推薦御世尚品。御世尚品旗下有個品牌叫做面面有道，都是專門從漢口聘請的老師傅傳授熱干面技藝，配方配料也是融合了武漢各熱干面特色，學習熱干面技術，一定要多考察，先品嘗再學習。