西式快餐技術研發師，日韓料理師，御世尚品西式烹飪培訓師、意大利FABBRL冰激淋集團會員，從事飲食技術十多年，07年得到香港茶王大賽得主賴旺明（Lai Wong Ming）與太子爺彭敬威（Ryan Pang）的精心指點，2010年遠赴意大利冰激凌商學院進修冰激淋制作工藝、文化。2011年創立“mocoo港式茶飲”“mocoo意大利風味冰激淋”等品牌。同時在奶茶、冰淇淋、雞排漢堡、壽司、披薩技術上頗深造詣，曾在必勝客、華萊士、回轉壽司，擔任技術總監、新品研發等職務。對西方、日韓、港澳臺地域美食有著豐富的實戰經驗。

湖北省烹飪酒店行業協會授予肖老師“湖北烹飪大師”的榮譽證書

肖老師榮獲湖北烹飪大師

學員贈予肖老師“師德高尚 培育英才，熱情敬業 傳道授業”錦旗

學員贈予肖老師“專業知識精，品德素質高”錦旗