- 400-788-9338
準備原料：
? 鮮雞爪：400g（約8-10只）
? 料酒：適量（約兩勺）
? 生抽：適量（約3勺）
? 香醋：適量（約4勺）
? 細砂糖：1勺
? 鹽：1小勺
? 生姜：1個
? 大蒜：1個
? 小蔥：1棵
? 小米椒：8個
? 香菜：2-3棵
? 洋蔥：半個
? 百香果：1個
? 黃檸檬：1個
? 青檸檬：3個（小）
1.準備好全部食材。
2.雞爪洗凈備用，切掉指甲。
3.將雞爪切兩半，或多半，方便入味。
4. 其它食材也依次切好備用：檸檬切片去籽，洋蔥切塊，蔥姜蒜香菜等也都切好，如圖。
5.將雞爪放入姜片、倒入料酒去腥。
6.雞爪腌制幾分鐘去腥，鍋里備好冷水。
7.將雞爪冷水下鍋煮10-15分鐘即可。
8.煮熟的雞爪撈出放入冷水中，放涼后撈到碗里備用。
9.將生姜、大蒜、小蔥、小米椒、香菜、洋蔥、百香果、黃檸檬、青檸檬倒入雞爪中（我用的玻璃碗有點小，中途換了大的盆）。
10.加生抽、香醋、細砂糖、鹽，翻版均勻。
11.包上保鮮膜放冰箱冷藏幾小時或冷藏一晚第二天食用，網紅檸檬雞爪就做好了，是不是很簡單呢，酸酸的甜甜的辣辣的，非常爽口哦~
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