烤肉培訓_ 土耳其烤肉做法

  土耳其烤肉由土耳其傳播到德國，在德國人的盛嘆之下慢慢在世界流傳開來，后來流入咱們國家以后逐漸延伸了許多符合中國人的特色口味，我們經常可以看到很多地方都在賣這樣一種叫做土耳其烤肉的肉串。市場上我們看到的土耳其烤肉一般有麻辣味、香辣味、沙拉味等多種口味，足以滿足我們不同消費者的口味。

  這種烤肉起源于宮廷宴會，慢慢民間也興起了烤肉狂潮，制作烤肉的肉食屬于清真型，清真類的烤肉是絕對沒有豬肉的，判定你吃的土耳其烤肉正不正宗，這也是關鍵。加入你賣的土耳其烤肉肉質緊實、油膩，非常的像豬肉，那么你就買錯啦！土耳其人都是用雞肉、羊肉、牛肉制作烤肉的，這樣烤制出來的烤肉口感非常好，它沒有豬肉那么的肥膩，讓人吃了還想吃。

  也就是因為烤肉興起的緣故，烤肉逐漸變成了烤肉飯，土耳其烤肉飯更加的是特色招牌小吃，這樣一份美味熱辣的土耳其烤肉，現在就讓 燒烤培訓 老師來教大家制作吧！

  準備材料：雞肉（根據自己的愛好，牛肉、羊肉也可以）、香油、鹽、味精、醬油、麻辣粉、香辣粉、茴香、孜然、芝麻、白糖、蔥姜蒜、香菜；

制作方法：

  1.將準備好的雞肉加入香油、鹽、味精、醬油、白糖、蔥姜蒜、香菜腌制半小時；

  2.給腌制好的雞肉放到鐵板上烤制（鐵板刷油），給雞肉刷上醬油，邊烤邊加入麻辣粉、香辣粉、茴香、孜然，反復翻面，重復上述步驟，烤制雞肉變色，熟透；

  3.把烤好的烤肉搭配上喜歡的小菜加入米飯。