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【小吃培訓】網紅店能火多久

    

談到現如今突然爆紅的網紅,大家首先會想到誰呢?2017年papi醬火了,一句我是集才華與美貌于一身的女子不知逗笑多少人,papi醬整整火了一整年,她的視頻播放量可以達到上億。我們再來佛系少女馮提莫,這個嬌小可愛的女子,唱歌嗓音特別,斗魚旗下掌門主播,直到“會計們”時間爆發,她的熱度還是一直沒有消退。抖音溫婉,人山人海千里求一見的小哥哥寧哥,網紅一個個吸引了人們的眼球,激發了人們對美好事物的追求和崇尚。


    “網紅”這個詞最開始起源鳳姐,不知道誰還記得這位勇敢追求幸福雖然并不美麗的女子,最后她也是去了美國,拿到了綠卡。網絡上層次不齊的網紅,我們可以看到網上爆紅的小哥哥小姐姐,也可以感受網上新鮮感十足的網紅餐飲店,什么會冒煙的冰淇淋,網紅臟臟包,網紅御世尚品烤雞翅,泡面都叫做小清新的泡面食堂,如果你愿意,店都可以給你的新鮮店鋪標語……
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    但是這同時也反應了人們的一種病態心理,追求的所謂新型時尚,可能只是一個小丑般用來搞笑的某種東西。當人們以丑為美,以怪為新,以少為珍,越另類越流行,越奇葩越時尚,那么筆者想說這種時尚不應該是真的需要被崇尚的。

    網紅從一個中性詞已經慢慢演變成一個貶義詞,扒開爆紅的背后往往是一個經不起考驗的詬病,從人人追崇到人人唾笑,這不是一種進步。人們也會越來越清醒,很快他們就會意識到這種“網紅”時尚并不是適合他們,生活最終還是會止于平靜。所以我們看到了曾經一個個門庭若市的網紅店現在面臨倒閉,很大一部分原因是他們沒有注重食品真正的含義,東西是給人吃的,不是用來作秀玩弄的。這些網紅店因為欺騙顧客最終慘淡收場也是意料之中。關于網紅店究竟能紅多久,這是值得大家思考的問題。
  
  今年有個非常流行的18歲宣語,大家都紛紛秀出自己18歲時的照片,00后最大的今年也18歲了,我們不禁感嘆時間過得是這樣的快,紀念青春,緬懷自己。如今00后網紅在網上大火,00后和90后的消費大戰更是愈演愈烈,他們對消費的訴求圍繞“好喝、好看、好玩缺一不可”,所以很多賣家就抓住了這一心理,店鋪風格也迎合了年輕人的喜好。設計出的小清新店鋪,佛系美食,吸引著一群又一群年輕人的光顧。走到哪里都要自拍,做什么都要先拍照,發朋友圈,人們的生活開始傾向分享式。但是當初靠外表和營銷來包裝,參考人們三分鐘熱度喜新厭舊的速度是不會長遠,這種“自嗨式”的營銷最終會導致“自殺式”的結果。


  只有質量過硬的產品和持續的經營理念才是店鋪長青的堅實基礎,過多眼球消費只是過往云煙。美食的創新應該不僅僅是在外觀上,而更應該從它的內在,比如口感、營養、價值上出發,相信這樣您的店鋪一定永遠是當下最火的“網紅店”。

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