風(fēng)味烤排骨

    學(xué)員制作的烤排骨，外表金黃酥脆，十分誘人，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看過去就讓人十分想大飽口福。

    這是排骨經(jīng)過焯水處理之后再裹上一層面粉進(jìn)行油炸，等到外表皮成型再放在烤架上烤制，中途撒上胡椒粉、辣椒粉，這種烤排骨吃起來口感很脆，沒有絲毫豬肉的肉腥味。